三色汤
- 主料
- 黄豆芽100克
- 辅料
- 红辣椒1个，姜丝1大匙
- 功效
- 该药膳祛风除湿，活血通络。对筋骨痉挛，腰膝疼痛者更为适宜。要注意的是风寒湿痹之人忌食柿子、柿饼、西瓜、芹菜、生黄瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海带等生冷性凉的食物；热痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之品。该药膳祛风除湿，活血通络。对筋骨痉挛，腰膝疼痛者更为适宜。
- 制作方法
- 1．黄豆芽洗净去头尾；红辣椒洗净切丝备用。
2．将油锅烧热，下黄豆芽煸炒几下，放入白醋炒至八分熟，出锅备用；将锅内放入鸡汤、姜丝，烧开后把红辣椒丝人锅，再次滚开后，将黄豆芽、盐入锅，再用水淀粉勾芡，淋上香油出锅即成。