黄豆木瓜油菜汤
- 主料
- 鲜木瓜150克，泡黄豆30克
- 辅料
- 小油菜50克，草菇5朵，生姜1小块
- 功效
- 木瓜有“百益果王”之称，性温味酸，含有多种维生素和钙、铁等无机盐，具有平肝安胃、舒筋活骨、降血压的作用。木瓜中独有的番木瓜碱具有抗菌的功效，对防治癌症有其独特的疗效。另外木瓜酶对乳腺发育很有裨益，适合发育中的少女食用。
- 制作方法
- 1．鲜木瓜去皮、去籽切块，小油菜去老叶、洗净，生姜去皮切片，草菇切片。
2．烧锅下油，待油热时，放入姜片，炒香，注入清水，加入泡黄豆、草菇，用中火烧开。
3．然后加入木瓜、小油菜，调入盐、白糖，用大火滚透，倒入汤锅内即可食用。