歪藕

鲜奶冰糖炖雪蛤

主料

雪蛤100克，鲜奶2杯半

辅料

无

功效

鲜奶冰糖炖雪蛤为滋补功能极强的甜品，其主要成分能促进细胞的新陈代谢，具有生精补肾、养颜润肺的效果。雪蛤除了营养价值极高外，还是一种相当温和的药材，患癌症或是需做化疗的人也能食用。

制作方法

1．雪蛤用水浸泡至发涨10倍大，随即挑除污物及沙肠后洗净待用。
2．鲜奶倒人炖盅内，加进发好的雪蛤，盖上盅盖，以隔水方式中火
炖4小时即成。
食用时，可以原味品味，也可依个人喜好酌加盐或糖调味。