歪藕

阿胶糯米香粥

主料

糯米100克，阿胶50克

辅料

无

功效

糯米是一种温和的滋补品，含蛋白质、糖类、丰富的维生素和矿物质，以补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。与有补血养气之效的阿胶熬制成的糯米香粥可滋补营养，补养胃气，适宜神经衰弱、病后或产后病人食用。用糯米制成的酒，有美容益寿、舒筋活血的功效。

制作方法

1．阿胶擦洗干净，捣碎；糯米淘洗干净，用清水浸泡约2小时。
2．锅内放入清水、糯米，先用旺火煮沸后，再改用小火熬煮成粥。
3．加阿胶拌匀，再用红糖调味即可。