黑豆桂圆姜汁粥
- 主料
- 大米150克，桂圆100克，鲜姜50克，黑豆适量
- 辅料
- 无
- 功效
- 黑豆属于大豆中的一种，在传统中医中就是一种药材，有利尿、治疗感冒、活血解毒的功效，主要用于补肾。另外，黑豆还有长肌肤、黑头发等美容养颜的效果。但是，生黑豆会引起胀气，甚至会阻止蛋白质和碘的吸收，用于熬粥不失为一个好的烹调处理方法。
- 制作方法
- 1．大米淘洗干净，浸泡30分钟；桂圆、黑豆泡水洗净；鲜姜洗净，磨成姜汁备用。
2．大米放入饭锅中，加清水，上旺火烧沸，转小火，加入桂圆、黑豆及调味料，搅匀，煮至软烂，出锅装碗即可