银耳百合煲
- 主料
- 银耳半朵，鲜百合100克，生地黄50克，鲜芦根100克
- 辅料
- 无
- 功效
- 银耳含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、钾、维生素B，、维生素B：、维生素D等，营养价值很高，它被人们誉为“菌中之冠”，有补肾、润肺、生津、止咳、祛除脸部黄褐斑、雀斑之功效。银耳的粗纤维还有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用。
- 制作方法
- 1．银耳放大碗中，冲入沸水，浸泡半天；鲜百合洗净，掰开；生地黄洗一下，切成丁块。
2．鲜芦根洗净，切成小段，放锅中，加水足量，连煎2次，取汁备用。
3．将银耳、鲜百合、生地黄一起放瓦罐中，倒入煎好的芦根药汁代水，用文火煲2小时，放冰糖，再煮10分钟，作点心食用。