鲜虾仁嫩姜白菜粥
- 主料
- 大米200克，鲜虾仁200克，小白菜l棵
- 辅料
- 嫩姜1片
- 功效
- 白菜味甘，性平，有养胃利水、解热除烦之功效，可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症。白菜中含有大量氨基酸、维生素c、维生索B族、和多种植物化学物质，另外大白菜纤维素的含量丰富，有利于肠道的蠕动， 促进体内毒素废物的排出，起到保护肝脏的作用。
- 制作方法
- l，大米淘净，浸泡30分钟；虾仁以牙签从背挑去泥肠；白菜去根洗净，切小段；姜洗净，切细丝。
2．大米加水以大火煮沸，煮沸后转小火煮至米粒熟软。
3．白菜、姜先下入粥锅中，煮沸后再下虾仁，待虾仁煮熟，加盐调味即成。