豆芽鱼干海带汤
- 主料
- 干海带100克，嫩豆腐2块，豆芽100克，小鱼干50克
- 辅料
- 无
- 功效
- 海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，含磷量也比较高。海带还含有丰富的胡萝卜素、维生素B，，在这些元素的综合作用下，使脂肪在人体内蓄积趋向于皮下和肌肉组织，而很少在心、脑、血管、肋膜上积存，并使血中胆固醇含量明显低于不吃海带的人群。海带中含有丰富的岩藻多糖、海带素，这些物质均有类似肝素的活性， 能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压升高，同时又有降低脂蛋白、胆固醇，抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用。
- 制作方法
- 1．豆腐切小块；干海带洗净泡开，捞出切段；绿豆芽洗净，去头尾备用。
2．锅中倒入适量清水煮开，放入小鱼干、豆腐及海带煮熟，加入豆芽及调料A调匀，最后淋上香油即可。