歪藕

魔芋鸡翅

主料

净鸡翅300克，魔芋100克

辅料

葱段

功效

魔芋有减少体内胆固醇堆积、预防动脉硬化和防治心脑血管疾病、提高机体免疫力、润肠通便之功效，是理想的减肥食品。

制作方法

1.鸡翅放入碗中，加酱油、少许料酒腌约20分钟；魔芋洗净切片；胡萝卜去皮洗净切片。
2.炒锅注油烧热，放入鸡翅炸至上色后捞出沥油。
3.锅中留底油烧热，将葱段爆香，放入胡萝卜片、魔芋片，加料酒、蚝油、白糖、盐、胡椒
粉烧开，放八鸡翅炒熟，待汤汁稍收干时，用水淀粉勾芡即可。