青椒金针菇炒肉丝
- 主料
- 猪里脊肉200克，金针菇150克，青椒3个
- 辅料
- 无
- 功效
- 青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。它含有丰富的维生素c、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血．、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防IE便秘
- 制作方法
- 1．猪里脊肉切成长丝；金针菇洗净，去根部不用；青椒切成丝。
2．用盐、料酒、水淀粉将猪肉丝腌味上浆，拌和均匀。
3．炒锅放油加热，烧六成热放入肉丝、金针菇、青椒，炒至锅中收灌汁亮油时，翻匀装盘即成