黑胡椒洋葱熘鸡蛋
- 主料
- 鸡蛋3—4个，奶油2～3大匙，洋葱少许
- 辅料
- 无
- 功效
- 鸡蛋性味甘平，有滋阴润燥功效。适用于热病烦闷、燥咳声哑等。洋葱是蔬菜中唯一含前列腺素A的，前列腺素A能扩张血管、降低血管黏度，所以能降血压，增加冠状动脉的流量，预防血栓形成的作用。经常食用对高血压、高血脂和心血管病人有保健的功效。
- 制作方法
- 1．鸡蛋加少许水打匀，洋葱切丝。
2．将l一2匙奶油放入锅中融化并烧热，倒人蛋汁，炒成蛋花后盛起。原锅中加入剩余奶油，烧热，将洋葱入锅炒至香软，淋上黑胡椒牛排酱，再加入炒蛋，拌匀即可。