歪藕

鸡肝胡萝卜糯米粥

主料

鸡肝100克，糯米150克，胡萝卜半根，葱花适量，香菜少许

辅料

无

功效

鸡肝中含有丰富的铁质，是比较好的补血食品，同时，鸡肝里有一些平常肉类中没有的维生素和微量元素硒，能增强身体免疫力，对肿瘤细胞的产生有抑制作用。

制作方法

1．糯米洗净，用水浸泡约l小时；鸡肝洗净，人沸水中汆烫一下，切片；胡萝卜洗净，切成小方丁。
2．锅置火上，放入高汤和糯米，大火煮开，改小火熬煮至米烂粥稠。
3．最后放入鸡肝、胡萝卜丁、盐煮约10分钟，撒上葱花与香菜即可。