鲜嫩虾仁粥

功效: 虾仁营养丰富，是典型的高蛋白低脂肪营养食品，含有蛋白质、脂肪、磷、钙、钾、维生素A等。虾仁味甘咸、性温、有补肾壮阳、健脾化痰、益气通乳的功效，对气血虚弱、产后乳汁不足等症状均有一定疗效。

制作方法: 1．大米洗净备用；豆腐切成条状。
2．葱、姜放人油锅中爆香，再加入虾仁，淋上料酒爆炒。
3．大米加水煮成白粥，加入高汤，再放入虾仁、豆腐一起熬煮至入味，搅拌后关火，撒上胡椒粉及芹菜末即可。