歪藕

黄芪乳鸽

主料

净光乳鸽1只，黄芪25克

辅料

姜片、葱段

功效

中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒之功能。此菜大补元气、补肾壮阳，可用于病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退等症的辅助食疗。

制作方法

1.将乳鸽洗净，放入沸水中汆烫捞出，沥净水分。
2.将乳鸽、黄芪放入砂锅内，倒入适量水、姜片、葱段炖熟，加盐调味，盛出即可。