歪藕

什锦蔬菜粥
洋菇、香菇中的有效成分能增强人体的抵抗力,常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,而胡萝卜中含有丰富的维生素。这道什锦蔬菜粥含有丰富的膳食纤维,能增强胃的蠕动,对那些饮食过度、没有食欲的人有开胃的作用。
人参粥
人参性偏温,味甘微苦。其功效在大补正元之气,用于气息微弱、呼吸短促、肢冷汗出等气虚欲脱的重症,以壮生命之本,进而固脱、益损、止渴、安神。故男女一切虚症,阴阳气血诸不足均可应用,为虚劳内伤第一要药。平日加少许人参熬粥,对肺气不足、气短喘促、体质虚弱者有很好的食疗作用。
京酱肉丝
京酱中除了富含原料大豆中所含的蛋白质外,还含有维生素B族与矿物质类。其所发酵的氨基酸,能促进胃液分泌。这道菜中爽滑的肉丝中加上京酱独特的香味,能促进入的食欲。
五香腐竹
腐竹的原材料是黄豆,主要成分是蛋白质和脂肪。腐竹的营养价值虽然高,但有些人,如患有肾炎、肾功能不全者最好少吃,否则会引起血中非蛋白氮增高,加重病情。糖尿病酸中毒病人以及痛风患者,或正在服用四环素、优降灵等药的人也应慎食。
五谷杂粮补血粥
五谷杂粮中富含有益人体健康的多种营养元素及粗粮膳食纤维,水粥品中的豆制品含有丰富的蛋白质和维生素,有清热解毒、健脾胃的功效,对脾胃虚弱者有很好的辅助治疗作用。
五圆全鸡
菜品有益精强肾、补血养阳、养肝明目之功效,对于气血两虚、面目苍白、病后或产后虚弱者是理想的营养滋补佳品。
五味鲜藕
藕甘、寒、无毒。熟藕甘、温、亦无毒。藕具有消淤清热、除烦解渴、止血(鼻血、尿血、便血、子宫出血等)、化痰,治肺炎、肺结核、肠炎、脾虚下泻、妇女血崩等诸症。鲜藕对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。鲜藕中糖类的含量较高,水分多,有利水通气、生津滋润、强身健体的功效。
五味糯米酒
健脾理气、除湿化痰、补中活血等效用,相传这是三国时期的神医华佗研制的配方。
五味甘蓝
甘蓝含有丰富的维生素C等营养素,有止痛生肌的功效,能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。此菜的营养极高,尤其以维生素的含量最为丰富,是一种天然的防癌良药。
云豆卷
可健脾利湿,对脾胃虚寒、食欲不振、便溏及水肿者有效。
乌鸡药膳汤
乌鸡肉性温可以补肾精、养肝血,而山药、玉竹和麦冬的合用,不仅能起到健脾胃,滋养肺阴的作用,还可以减少乌鸡温热之性,特别适合气阴两虚的人春季进补。
乌豆鲶鱼
乌豆即黑豆,味甘性平,含蛋白质、脂肪、糖类、黑色素、钙、磷、铁和维生素A、B、烟酸等。功能有养血补虚,主要为滋养作用。鲶鱼补血、滋肾、调中、兴阳,为滋补食品。乌豆鲶鱼,用于调理女士血虚头痛、头晕目眩、自汗盗汗、耳鸣乏倦以及血小板减少等症状。乌豆不容易消化,加入适量陈皮可以用来调胃气。
乌发补肾粥
黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用 也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。何首乌能营养神经及血细胞,促进细胞更新及发育,而且能调理须发早白、筋骨不健及失眠等症状。何首乌还能降低胆固醇、预防动脉硬化等症状,对老年体弱、有贫血症状的人有一定的滋补作用。
丹参鸡蛋奶粥
牛奶含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、维生索A、维生素B等营养成分,特别是含钙、磷较多。常食能使牙齿保持坚固,有利健美。鸡蛋富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素A等营养成分,其中含钙、磷、维生素也较多。此菜有滋阴养血、长骨固齿的功效,常食有利于牙齿的保健。
丝瓜花生排骨粥
丝瓜性寒凉味甘甜,有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用,还可治疗大小便带血,帮助产妇下乳。丝瓜还是消雀斑、增白、祛除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用还能使人皮肤变得光滑、细腻,具有抗皱消炎,预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
丝瓜粳米粥
丝瓜性平味甘,有通经络、行血脉、凉血解毒的功效,民间常用它来治疗妇科疾病。古方上记载,把老丝瓜烧成炭,研末,用温酒调服,对于治疗女性不来月经和经期腹痛有很好的疗效。与红枣搭配,最适合痛经以及行经不畅的女性食用。丝瓜适合女性食用的另一个重要原因,是它具有润肤美容的作用。长期食用可使人的皮肤变得更加光滑、细腻,还具有消炎效果。
丝瓜粉丝汤
丝瓜性寒凉味甘甜,有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化淤等作用,还可治疗大小便带血,帮助产妇下乳,但多食也会引起滑肠腹泻,久病体虚、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。丝瓜还是消雀斑、增自、祛除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸,还能使人皮肤变得光滑、细腻,具有抗皱消炎,预防、消 除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
丝瓜竹叶心海蜇汤
丝瓜清肺络、解暑热。海蜇清热化痰,与丝瓜相伍则有清肺止咳之效,并可使本汤的味道鲜甜。本汤来源于《温病条辨》清络饮,因考虑使汤味可口,故银花不用,加入海蜇使保健功效更加显著。又因扁豆花紧缺,故本汤改用扁豆。
丝瓜玉米牛腱汤
玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
丝瓜咸蛋汤
丝瓜性平,昧甘,有通经络、行血脉、凉血解毒的功效,而且它含有丰富的维生素A、B。、c。其中维生素B。可防止皮肤老化,维生素c可使皮肤洁白细嫩,维生素A可增强人体的免疫力。这道丝瓜成蛋汤是夏t-t里清热泻火、活血解毒的一道佳菜。

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