- 醪糟豆腐烧鱼
- 醪糟甘辛温，含糖、有机酸、维生素Bh维生素B：等，具有益气、生津、活血、散结、消肿的功效，不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。做菜时选择醪糟比较好，因为老一点的味道比较浓、比较香。
- 醪糟老姜蟹
- 蟹的营养价值非常高，含丰富的蛋白质、微量元素，对身体有很好的滋补效果。螃蟹还有抗结核病的作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹还具有清热解毒，补骨添髓、养筋活血、通经络之功效。
- 醉鸡
- 中医认为，花椒有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥之功效。醉鸡风味独特，能增进食欲，还能使血管扩张，从而起到降低血压的作用。
- 酸辣鸭架汤
- 黄瓜中的苦味素有清热、解渴、利水、消肿之功效，与鸭同烹，可增进食欲、养胃滋阴、清虚热、利水消肿。
- 酸辣魔芋木耳汤
- 魔芋所含热量较低，糖类、钙、磷、钾的含量较高。魔芋所含的黏蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。 而木耳有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养容，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。木耳能治疗痔疮出血、寒湿性腰腿疼痛等症。
- 酸辣泡椒炒大肠
- 猪肠含蛋白质、脂肪、糖类及少量维生素、胆固醇等成分，有润肠通便、治燥祛肠风的作用。
- 酸辣排骨
- 排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪、钾、钠、钙、磷等人体所必需的营元素。鸡蛋中的蛋白质对人体的肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白，增强机代谢功能和免疫功能。
- 酸梅汤
- 夏季补充水分以淡茶水、绿豆汤、乌梅汤、水果汁为首选。
- 酱味西兰花
- 西兰花有抗癌作用，长期食用可以减少乳腺癌、直肠体顶端肠癌及胃癌等癌症的发病几率。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
- 酱味嫩笋烧牛腩
- 竹笋营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素c、维生素B以及磷、镁等微量元素和氨基酸等成分，对人体非常有益。并且竹笋含蛋白量高，脂肪、淀粉含量低。竹笋性甘、寒，入胃、大肠经。此菜具有清热化痰、利水消肿、润肠通便等功效。
- 酒香蒜蓉虾
- 海虾性味甘、咸、温，具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效，对肾虚阳萎、腰酸膝软、筋骨疼痛、中风引起的半身不遂等病症有一定的疗效。
- 酒香甘蔗红花汤
- 甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病弓I起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。引外，甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。
- 酒浓菊花汤
- 猪肝能补充人体必需的维生索B：，维持正常生长和生殖功能，增强人体的免疫反应，抗氧化、防衰老。猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复，对夜盲症有治疗的功用。此汤能清心、除烦、悦目、祛燥、利五脏、治头晕目眩等症。
- 酒浓味美鱼香茄子
- 茄子性味苦寒，有散血淤、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。
- 辣炒肉末
- 辣椒性温，具有祛寒、散风、导滞和开胃的作用，增加食欲、保健身体。而葱、蒜、辣椒都有较强的杀菌除湿气作用，是春季必备的作料。
- 辣炒双花
- 常食菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。它含有蛋白质、脂肪、糖类、食物纤维、维生素A、B、C、E、P和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，昧甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能弱者食用。
- 辣椒豆豉炒腊肉
- 辣椒营养价值很高，堪称“蔬菜之冠”。它含有维生素B、c、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙以及糖等成分。辣椒可用以降低低密度脂蛋白胆固醇，冬天吃辣椒炒腊肉既美味又保健。
- 辣椒爆炒蛤蜊
- 蛤蜊肉中含有一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7一胆固醇和24一亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。团醇的药物谷固醇更强。
- 辣拌胡萝卜片
- 胡萝卜中含有非常丰富的胡萝卜素。胡萝卜素进入人体后会在肠道分解，发挥维生素A的功效，其主要作用之一就是保持皮肤与黏膜健康，维护血管的健康，对动脉硬化、心血管疾病患者有很好的
- 辣味木耳腐竹
- 木耳中的胶质可把残留在人体内的消化系统中的灰尘、杂质吸附，排除体外，从而起到清胃涤肠的作用。